Montes, Adolfo Leandro. Bromatología - Buenos Aires : EUDEBA, 1966-1969 - 2 v. ; láms. : ilus. ; gráfs - Bioquímica . - Bioquímica . LCCN: 39518 Subjects--Topical Terms: Alimentos--Análisis.Alimentos--Valor nutritivo.Nutrición. Dewey Class. No.: 641.1 / M6