Morales Cacique, Alfonso <br/><br/>
Evaluación de la deshidratación osmótica de higo (Ficus carica L.) var. Mission y su conservación por métodos combinados 

 - Chapingo, Méx. :  El autor,  1989 
 - 98 h.  ; anexos 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agr. Esp. en Industrias Agrícolas) -- UACH. Departamento de Industrias Agrícolas 
<br/><br/><label>LCCN: </label>40039 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Frutas y legumbres--Deshidratación.<br/>Higo--Preservación.