Moranchel Bugarín, Estrella del Carmen. <br/><br/>
Anteproyecto de norma de calidad para jamones en México 

 - México, D.F. :  El autor,  1980 
 - 95 h 
<br/><br/> Fotocopia 
<br/><br/>Tesis (Químico Farmacéutico Biólogo) -- UNAM. Facultad de Química 
<br/><br/><label>LCCN: </label>40239 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Jamón--Normas de calidad.