@book{4024,
	author = {Báez Ramírez, Oliveria Araceli. and Martínez Borrego, Adelina.},
	title = {Estudio de la influencia de las condiciones de proceso sobre la calidad de harina de maíz nixtamalizado para tortillas},
	publisher = {El autor,},
	year = {1990},
	address = {Chapingo, Méx. :},
	note = {D52-103}
}