TY  - BOOK
TI  - Encyclopedia of food technology and food sciences
U1  - 664 
PY  - 1971///-78
CY  - Westport, Conn.
PB  - AVI
KW  - Alimentos
KW  - Procesado
KW  - Equipo
KW  - Tecnología
N1  - Contenido : v.1 Encyclopedia od food engineering.--v.2 Encyclopedia of food technology.--v.3 Encyclopedia of food science
ER  -