@book{41949,
	author = {Escobar, Numa Pompilio.},
	title = {Conservación de ls substancias alimenticias},
	publisher = {Estación Agrícola Experimental de Cd. Juárez Chih.,},
	year = {1921},
	series = {Biblioteca de la Secretaría de Agricultura y Fomento. Boletín},
	address = {México, D. F. :},
	edition = {2 ed.}
}