TY  - BOOK
AU  - Bressani, Ricardo.
AU  - Breuner, Mari.
AU  - Ortiz, Miguel Angel.
TI  - Contenido de fibra ácido y neutro-detergente y de minerales menores en maiz y su tortilla
KW  - Maíz
KW  - Análisis
KW  - Tortillas de maíz
N1  - Sobretiro de: Archivos Latinoamericanos de Nutrición 29 (3): 382-396, 1989
ER  -