TY  - BOOK
AU  - Frazier, W. C.
AU  - Westhoff, Dennis C.
TI  - Food microbiology
U1  - 664.8 
PY  - 1978///
CY  - New York
PB  - McGraw-Hill
KW  - Alimentos
KW  - Bacteriología
KW  - Preservación
N1  - Faltan las págs. 47-78
ER  -