Peralta I., Eduardo. La quinua : un gran alimento y su utilización - Quito : INIAP, 1985 - 21 h. : gráfs. - INIAP. Boletín divulgativo ; 175 . - INIAP. Boletín divulgativo ; 175 . LCCN: 42891 Subjects--Topical Terms: Quinoa.