TY  - BOOK
AU  - Peredo Reyes, Enrique.
TI  - Contribución al estudio de fermentación alcohólica de la leche por medio de los granos de Kephir
PY  - 1922///
CY  - (s.l.)
PB  - El autor
KW  - Fermentación alcohólica
KW  - Kephir
KW  - Leche
KW  - Fermentación
N1  - Tesis ENA
ER  -