TY  - BOOK
ED  - Curso Procesamiento Térmico de Alimentos
TI  - Trabajos
U1  - 664.8 
PY  - 1987///
CY  - México, D. F.
PB  - Programa Universitario de Alimentos
KW  - Alimentos
KW  - Procesado
KW  - Temperatura
KW  - Efecto en alimentos
ER  -