Cervantes Ramírez, Rodolfo. <br/><br/>
Caracterización reológica del jugo de maracuyá (Passiflora edulis Sims. var. flavicarpa) 

 - Chapingo, Méx. :  El autor,  1995 
 - 49 h.  ; gráfs. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>44308 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Propiedades reologicas.<br/>Granada china.<br/>Jugo de granada china.