Ribéreau-Gayon, Jean. <br/><br/>
Traité d'oenologie 

 - Paris :  Librairie Polytechnique Ch. Béranger,  1960-61 
 - 2 v.  : ilus. 
<br/><br/> La biblioteca tiene : v.2 
<br/><br/>Contenido : v.1 Maturation du raisin ; fermentation alcoolique ; vinification.--v.2 Composition, transformations et traitements desvins 
<br/><br/><label>LCCN: </label>47967 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Vino--Elaboración.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>663.2  / R5