TY  - BOOK
AU  - Salinas Zambrano, Napoleón.
TI  - Estimación del rendimiento de la producción de carnitas en porcinos
PY  - 1979///
CY  - (Monterrey, N.L.)
PB  - El autor
KW  - Carne de puerco
KW  - Procesado
KW  - Producción
N1  - Tesis (Ing. Agr. Zootecnista) -- ITESM. Div. de Ciencias Agropecuarias y Marítimas
ER  -