TY  - BOOK
AU  - Vilches Lleo, Ernesto.
TI  - Contribución al estudio de métodos artificiales para acelerar el añejamiento de bebidas fermentadas
PY  - 1972///
CY  - Méxcio, D.F.
PB  - El autor
KW  - Fermentación alcohólica
KW  - Vino
KW  - Elaboración
N1  - Tesis (Ing. Químico) -- UNAM. Fac. de Química
ER  -