Baker, E. C. <br/><br/>
Inactivación por calor de inhibidor de tripsina, lipoxigenasa y ureasa en frijol soya  : efecto de aditivos ácidos y alcalinos 

 - Peoria, Illinois :  Nothern Regional Research Laboratory,  1972 
 - 6 p. 
<br/><br/> 56-33 
<br/><br/><label>LCCN: </label>5095 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Harina de soya.<br/>Soya--Procesado.<br/>Soya--Valor nutritivo.