TY  - BOOK
AU  - Baker, E. C.
AU  - Mustakas, G. C.
TI  - Inactivación por calor de inhibidor de tripsina, lipoxigenasa y ureasa en frijol soya: : efecto de aditivos ácidos y alcalinos
PY  - 1972///
CY  - Peoria, Illinois
PB  - Nothern Regional Research Laboratory
KW  - Harina de soya
KW  - Soya
KW  - Procesado
KW  - Valor nutritivo
N1  - 56-33
ER  -