TY  - BOOK
AU  - Rojo Burgos,Rafael
TI  - Estudio para el enlatado del jugo de tuna y sus subproductos
PY  - 1971///
CY  - México, D. F.
PB  - El autor
KW  - Jugos de fruta
KW  - Enlatado y conservación
KW  - Tuna
N1  - Tesis (Bioquímico) -- IPN. Escuela Nacional de Ciencias Biológicas
ER  -