Trejo Fernández, Daniel. <br/><br/>
Bases anatómicas en la carnización del cerdo (sus scrofa doméstica) 

 - México, D.F. :  El autor,  1983 
 - 26 h.  : ilus. ; gráfs. 
<br/><br/>Tesis (Médico Veterinario Zootecnista) -- UNAM. Fac. de Medicina Veterinaria y Zootecnia 
<br/><br/><label>LCCN: </label>51645 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne de puerco en canal.<br/>Carne--Cortes.