TY  - BOOK
AU  - Trejo Fernández, Daniel.
TI  - Bases anatómicas en la carnización del cerdo (sus scrofa doméstica)
PY  - 1983///
CY  - México, D.F.
PB  - El autor
KW  - Carne de puerco en canal
KW  - Carne
KW  - Cortes
N1  - Tesis (Médico Veterinario Zootecnista) -- UNAM. Fac. de Medicina Veterinaria y Zootecnia
ER  -