Romero Acevedo, Humberto. <br/><br/>
Efecto de la temperatura sobre el peso del pollo en canal 

 - Monterrey, N. L. :  El autor,  1982 
 - 53 h. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agr. Administrador) -- ITESM. División de Ciencias Agropecuarias y Marítimas 
<br/><br/><label>LCCN: </label>52081 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Aves de corral--Peso.<br/>Carne de pollo en canal.<br/>Temperatura--Efecto en alimentos.