01062nam a22003017a 4500 CHAP 20220329140627.0 971013s1979 r 00010 d 55006 55978 60131 CHAP 581.192 S3 Santos Moreno, Armando. 102515 Apuntes sobre bioquímica de alimentos Chapingo, Méx. UACH. Departamento de Industrias Agrícolas, 1979 4 v. Contenido: v.1 Obscurecimiento. -- v.2 Bioquímica de carne. -- v.3 Bioquímica de leche. -- v.4 Bioquímica de huevo BATCH-UPD 10 20130110 UCH01 1322 BATCH-UPD 10 20130410 UCH01 0831 BATCH-UPD 10 20130914 UCH01 0142 CONVERSION 10 20130109 UCH01 1330 Alimentos Bioquímica. 4173 BK LIBRO 581.192 S3 BC LIBRO 33724000511689 LIBRO 48121 60131 i 581.192 S3 BC UACH -129725 UACH c.2 48122 60131 i 55006 55006 0 0 ddc 0 2 0 GRAL BC BC PA_GRAL 2019-12-31 LIBRO 0 581.192 S3 33724000511689 2019-12-31 00:00:00 2019-12-31 LIBRO 0 0 0 1 0 UACH BC BC PA_UACH 2019-12-31 LIBRO 0 581.192 S3 33724002466223 2019-12-31 00:00:00 c.2 2019-12-31 LIBRO