Scott, R. <br/><br/>
Cheesemaking practice 

 - 2 ed. 
 - London :  Elsevier,  1986 
 - 529 p.  : ilus. ; gráfs. 
<br/><br/><label>LCCN: </label>55629 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Queso--Procesado.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.3  / S2 1986