@book{56523,
	author = {Sinaloa. Secretaría de Desarrollo Económico},
	title = {Estudio del estado del arte en las tecnologías de procesamiento industrial de frutas y hortalizas},
	publisher = {Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología,},
	year = {1974},
	address = {Culiacán, Sin. :}
}