Mohsenin, Nuri N. <br/><br/>
Physical properties of plant and animal materials 

 - 2ed. rev. 
 - New York :  Gordon and Breach,  1986 
 - 891 p.  : ilus. ; gráfs. 
<br/><br/><label>LCCN: </label>5725 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Propiedades reologicas.<br/>Alimentos--Tecnología.<br/>Animales domésticos--Anatomía y fisiología.<br/>Fisiología vegetal.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>581.1  / M64 1986