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La tecnología en la industria alimentaria mexicana  : diagnóstico y procesos de incorporación 

 - México, D.F. :  El Colegio de México,  1981 
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<br/><br/><label>LCCN: </label>58289 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Industria.<br/>Alimentos--Tecnología.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.1  / U53