TY  - BOOK
AU  - Unger, Kurt.
AU  - Márquez, Viviane B.
TI  - La tecnología en la industria alimentaria mexicana: : diagnóstico y procesos de incorporación
U1  - 641.1 
PY  - 1981///
CY  - México, D.F.
PB  - El Colegio de México
KW  - Alimentos
KW  - Industria
KW  - Tecnología
ER  -