Suárez Castrejón, Rafael. <br/><br/>
Estudio de los cambios organolépticos presentados después de la cocción en algunos pescados comestibles de agua dulce 

 - México, D.F. :  El autor,  1972 
 - 42 h. 
<br/><br/>Tesis (Médico Veterinario Zootecnista) -- UNAM. Fac. de Medicina Veterinaria y Zootecnista 
<br/><br/><label>LCCN: </label>58411 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Productos pesqueros--Inspección.