Frazier, W. C. <br/><br/>
Microbiología de los alimentos 

 - Zaragoza :  Acribia,  (1972) 
 - 512 p.  : ilus. 
<br/><br/> La reposición de la c.5 es la 4 ed. Traducción de Food Microbiology, 1988.  Trad. de la 2 ed. en inglés de 1967 
<br/><br/><label>LCCN: </label>58771 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Bacteriología.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.8  / F73Y 1967