Jerónimo Cipriano, Javier. <br/><br/>
Efecto del grado de madurez y encerado en el tiempo de frigoconservación de frutos de piña (Ananas comosus L. Merr) var. Cayena lisa 

 - Chapingo, Méx. :  El autor,  1995 
 - 85 h. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>58990 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Frigoríficos.<br/>Piña (Ananas comosus)--Almacenamiento<br/>Piña (Ananas comosus)--Conservación por frío