Sánchez Vega, Francisco. <br/><br/>
Obtención de isotermas de sorción de cuatro variedades comerciales de trigo (Triticum aestivum L.) 

 - Chapingo, Méx. :  El autor,  1996 
 - 66 h. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) --UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>59101 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Propiedades reologicas.<br/>Isotermas.<br/>Temperatura--Efecto en trigo.<br/>Trigo--Almacenamiento.<br/>Trigo--Variedades.