01180cam a22003737a 4500 CHAP 20220329133410.0 971013s1988 r 00010 d 5921 6893 6116 CHAP 614.31 S5 1988 Smith, G. C. 107011 Laboratory manual for meat science 4ed. Boston : American Press, 1988 444 p. : ilus. BATCH-UPD 10 20130109 UCH01 2346 BATCH-UPD 10 20130110 UCH01 0201 BATCH-UPD 10 20130110 UCH01 1736 BATCH-UPD 10 20130410 UCH01 1117 BATCH-UPD 10 20130914 UCH01 0846 CONVERSION 10 20130109 UCH01 1304 Carne de borrego en canal. 19123 Carne de puerco en canal. 19188 Carne de res en canal. 19223 Carne Cortes. 19076 Carne Inspección. 19087 Carne Normas de calidad. 19103 BK LIBRO 614.31 S5 1988 BC LIBRO 33724000281051 LIBRO 82505 6116 i 98.00 5921 5921 0 0 local 0 2 0 GRAL BC BC PP_GRAL 2019-12-31 LIBRO 0 614.31 S5 1988 33724000281051 2019-12-31 00:00:00 2019-12-31 LIBRO