TY - BOOK ED - FAO ED - Enachescu Dauthy, Mircea. TI - Fruit and vegetable processing T2 - FAO. Servicios agrícolas U1 - 630 PY - 1995/// CY - Rome PB - FAO KW - Fruta KW - Procesado KW - Frutas y legumbres KW - Legumbres ER -