Andrade Rodríguez, Julia <br/><br/>
Frigoconservación de 6 variedades de tuna, Opuntia spp. (amarilla montesa, burrona, copena, cristalina, picochulo y torryoja) 

 - Chapingo, Méx. :  El autor,  1996 
 - 77 h. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>59757 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Frigoríficos.<br/>Tuna--Conservación por frío.<br/>Tuna--Variedades.