TY  - BOOK
AU  - Aguilar Hernández,Claudia
TI  - Un estudio sobre aditivos en productos lácteos
PY  - 1996///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Aditivos alimenticios
KW  - Productos lácteos
N1  - Tesis (Ing. Agroindustiral) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
ER  -