Martínez Pérez, Mireya. <br/><br/>
Estudio de dos métodos para el análisis de alfa amilasa en malta 

 - Chapingo, Méx. :  El autor,  1996 
 - 78 h.  : ilus. ; gráfs. ; anexos 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>61155 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cebada maltera.<br/>Malta.