TY  - BOOK
AU  - Martínez Pérez, Mireya.
TI  - Estudio de dos métodos para el análisis de alfa amilasa en malta
PY  - 1996///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Cebada maltera
KW  - Malta
N1  - Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
ER  -