@book{61365,
	author = {Hernández Pérez, Gustavo},
	title = {Proyecto para el establecimiento de una planta beneficiadora de hoja de maíz para tamal (totomoxtle) en Bajío de San José, municipio de Encarnación de Díaz, Jalisco},
	publisher = {El autor,},
	year = {1996},
	address = {Chapingo, Méx. :}
}