Cruz San Pedro, Emanuel Víctor. <br/><br/>
Soluciones preservadoras y perfiles enzimáticos en postcosecha de flores de alcatraz 

 - Chapingo, Méx. :  El autor,  1996 
 - 103 h.  : ilus. ; gráfs. ; apénd. 
<br/><br/>Tesis (M.C. en Horticultura) -- UACH. Departamento de Fitotecnia. Coordinación de Postgrado 
<br/><br/><label>LCCN: </label>61401 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alcatraz--Preservacion.<br/>Alcatraz--Tecnología postcosecha.