Castillo Montero, Alfredo <br/><br/>
Relación entre la composición química, las características físicas y la aceptabilidad de seis variedades de frijol (Phaseolus vulgaris) negro 

 - Chapingo, Méx. :  El autor,  1996 
 - 62 h.  : anexos 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>61546 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Frijol--Análisis.<br/>Frijol--Variedades.