Mora Jaimes, Gerardo. Rendimiento y caracterÃsticas de la canal en caprinos para abasto - Chapingo, Méx. : El autor, 1997 - 41 h. Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia) -- UACH. Departamento de Zootecnia LCCN: 61748 Subjects--Topical Terms: Carne de cabra en canal.