Tsen, Cho C. <br/><br/>
Proceso para mejorar el valor proteínico del bolillo  : harina de trigo + harina de soya 

 - México, D.F. :  Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología,  1972 
 - 12 h. 
<br/><br/>Enc. con otros impresos similares 
<br/><br/><label>LCCN: </label>61857 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Harina de soya.<br/>Harina.<br/>Pan.<br/>Proteínas en nutrición humana.