01337nam a22004097a 4500 CHAP 20220329141047.0 971013s1994 r 00010 d 62048 63020 67196 CHAP 637.1 V3Y Varnam, Alan H. 118155 Leche y productos lácteos : tecnología, química y microbiología Zaragoza : Acribia, 1994 476 p. : ilus. ; gráfs. BATCH-UPD 10 20130110 UCH01 0449 BATCH-UPD 10 20130110 UCH01 2336 BATCH-UPD 10 20130410 UCH01 0126 BATCH-UPD 10 20130410 UCH01 1625 BATCH-UPD 10 20130914 UCH01 1605 CONVERSION 10 20130109 UCH01 1333 Helados. 53406 Leche Análisis. 65359 Leche Bacteriología. 65360 Leche Fermentación. 65374 Leche Tecnología. 65414 Mantequilla Análisis. 70587 Productos lácteos. 92124 Queso Análisis. 93222 Sutherland, Jane P. 110796 Nata BK LIBRO 637.1 V3Y BC LIBRO 33724000890299 LIBRO I. 185438 91620 67196 i 667.00 62048 62048 0 0 ddc 0 2 0 GRAL BC BC PP_GRAL 2019-12-31 I. 185438 LIBRO 5 4 637.1 V3Y 33724000890299 2025-06-06 22:29:02 2025-05-23 2019-12-31 LIBRO