Madrid Vicente, Antonio. <br/><br/>
Manual de pastelería y confitería. 

 - Madrid :  Mundi-Prensa,  1994. 
 - 480 p. :  : ilus. 
<br/><br/><label>LCCN: </label>62135 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Confitería.<br/>Pastelería.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.865  / M3