TY  - BOOK
AU  - Madrid Vicente, Antonio.
AU  - Vicente, J. M.
AU  - Cenzano del Castillo,Inmaculada
TI  - Nuevo manual de industrias alimentarias
U1  - 664 
PY  - 1994///
CY  - Madrid
PB  - Mundi-Prensa
KW  - Aditivos alimenticios
KW  - Alimentos
KW  - Bacteriología
KW  - Higiene
KW  - Industria
KW  - Valor nutritivo
KW  - Confitería
KW  - Pastelería
KW  - Vino
KW  - Elaboración
ER  -