TY  - BOOK
AU  - Censano, I.
TI  - Elaboración, análisis y control de calidad de los helados
U1  - 641.862 
PY  - 1988///
CY  - Madrid
PB  - A. Madrid Vicente
KW  - Helados
KW  - Análisis
KW  - Calidad
KW  - Normas de calidad
ER  -