Brody, Aaron L. <br/><br/>
Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío 

 - Zaragoza :  Acribia,  1996 
 - 213 p. 
<br/><br/><label>LCCN: </label>62172 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Bacteriología.<br/>Alimentos--Conservación.<br/>Alimentos--Empaque.<br/>Carne--Empaque.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.8  / B7Y