TY  - BOOK
AU  - Brody, Aaron L.
TI  - Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío
U1  - 664.8 
PY  - 1996///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  - Bacteriología
KW  - Conservación
KW  - Empaque
KW  - Carne
ER  -