Romero González, Ma. de los Angeles. <br/><br/>
Selección de un panel para análisis descriptivo 

 - Chapingo, Méx. :  El autor,  1997 
 - 74 h.  : gráfs. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>62526 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Análisis.<br/>Alimentos--Propiedades organolepticas.<br/>Jugos de legumbres.