Veisseyre, Roger. <br/><br/>
Lactología técnica  : composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche 

 - Zaragoza :  Acribia,  1980 
 - 629 p.  : ilus 
<br/><br/> Trad. de: Technologie du laait 3 ed. de [1977?] 
<br/><br/><label>LCCN: </label>63070 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Leche.<br/>Productos lácteos.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.1  / V4Y 1977